Besök på Skärvångens bymejeri i Jämtland

I somras var vi på en minisemester uppe i Jämtland där vi bland annat besökte Skärvångens bymejeri. En riktigt rolig och lärorik upplevelse att se hantverket bakom osttillverkning. Mejeriet drivs av tre jordbrukarfamiljer sedan 1999 och har på några år skapat produkter som säljs i delikatessbutiker i Sverige och utomlands. Sist hörde jag att SAS plockat in ostar från Skärvången som serveras i business class.

Tanken bakom mejeriet är att tillvarata den närproducerade mjölken på gårdarna och driva en verksamhet som bevarar arbetstillfällen samt gör fantastiska ostar. På ett par år har Skärvångens bymejeri också blivit en liten turistattraktion och lockar tusentals besökare, främst på sommaren. Under sommarmånaderna sker det visningar av mejeriet med guidning och tvärs över gatan går det att köpa och provsmaka både ostar och andra lokala Jämtlandsdelikatesser.

Om ni färdas runt i norra Sverige och hälsar på släktingar eller bara turistar så leta fram Skärvången i er bilatlas och besök bymejeriet nästa gång ni är i Jämtland.

Två messmörskokare