Hongkongresan: Tequilaracet

Igår blev det utgång med ett gäng vänner. Vi inledde kvällen med middag på en trevlig hotellrestaurang i Causeway Bay. I sällskapet hade vi en tjej som arbetar som journalist på en mattidning så hon är hyffsat känd bland restaurangcheferna i Hongkong. Hon pratade med servitörerna och sedan bjöds vi raskt på traditionellt sött risvin som legat 8 år. En riktig delikatess som påminde lite om glögg eller möjligtvis konjak. Därefter åt vi en rökt makrilliknande fisk, räkor wokade i vin, fläskkött med en grym sås och mycket mer.
Läs hela artikeln »